محمد أفندي | قهوة فلتر كولومبية (250 جرام)
تعذر تحميل مدى توفر الطلب
شحن سريع مجاني عند الطلبات بقيمة 95 دولارًا أو أكثر
تشحن من تكساس وتركيا
وصف
وصف
قهوة فلتر كولومبية
كُرُوكَاهْفَجِي مَهْمَت إيفندي هو واحد من أشهر وأفضل منتجي القهوة في تركيا، حيث يقدم لك مجموعة من أنواع القهوة المصفاة. يتم تعبئة حبوب القهوة المطحونة للحفاظ على الرائحة والانتعاش لمدة لا تقل عن عامين.
القهوة الكولومبية عادة ما تكون غنية وقوية الجسم، مع حموضة عالية. لديها مجموعة واسعة من النكهات تتراوح من البندق الحلو إلى الشوكولاتة، الكراميل والفواكه الاستوائية.
تحضير:
1) اغلي ما لا يقل عن 600 جرام من الماء.
2) ضع الفلتر في القهوة
3) بلل الفلتر قليلاً.
4) انتظر 1-2 دقيقة ثم أضف 30 جرامًا (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة) من القهوة إلى الفلتر وسوِّ السطح. ضع جهاز التقطير على إبريق زجاجي، وضع المجموعة بالكامل على ميزان رقمي واضبطه على الصفر.
5) يتطلب تحضير القهوة أربع صبّات. الصبّة الأولى تُدخل حبوب القهوة إلى الماء. ابدأ من الحافة الخارجية، وابدأ بصب الماء بشكل دائري نحو مركز الحبوب. عندما تُظهر الميزان 60 جرامًا، توقف عن الصب وتأكد من أن جميع حبوب القهوة مشبعة بالكامل. يجب أن تستمر الصبّة لمدة 30 ثانية. انتظر 30 ثانية أخرى قبل بدء الصبّة الثانية.
6) صب الماء الساخن بحركة دائرية، بدءًا من المركز والدوران نحو الحواف ثم العودة إلى المركز. بإضافة 90 جرامًا من الماء، يجب أن تصل إلى 150 جرامًا. تعمل هذه العملية على توزيع الماء بشكل أكثر تساويًا بين القهوة. انتظر لمدة 50 - 60 ثانية بعد هذه الخطوة.
7) بعد السكب الثاني، بينما يقطر مزيج القهوة والماء من خلال الفلتر، عندما ينخفض الماء إلى مستوى القهوة، اسكب 100 جرام إضافية من الماء. يجب أن يستمر ذلك لمدة 15 - 20 ثانية ويجب أن يصل إجمالي كمية الماء المسكوب إلى 250 جرام.
8) الخطوة النهائية، صب 100 جرام من الماء في 20 ثانية. بعد صب إجمالي 350 جرام من الماء على حبوب القهوة، قهوتك الآن جاهزة.